こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]

商品レビュー ヤマト醤油味噌の甘酒を飲んだ感想 1911年(明治44年)創業の石川県にある醤油味噌屋『ヤマト醤油味噌』の玄米を用いた米麹甘酒です。

商品レビュー ヤマト醤油味噌の甘酒を飲んだ感想 1911年(明治44年)創業の石川県にある醤油味噌屋『ヤマト醤油味噌』の玄米を用いた米麹甘酒です。

玄米甘酒には、玄米を米麹で発酵させた玄米甘酒、玄米を麹にしその麹で発酵させた玄米麹甘酒、玄米を発芽させた後に米麹で発酵させた発芽玄米甘酒があります。今回はこれらを一括りに玄米甘酒とし、100種類以上の甘酒を飲み、23年間 […]

商品レビュー ヤマト醤油味噌の甘酒を飲んだ感想 1911年(明治44年)創業の石川県にある醤油味噌屋『ヤマト味噌醤油』の玄米を用いた米麹甘酒です。